竹节虾和九节虾有什么不同 九节虾和竹节虾区别
竹节虾也是花斑虾,也称之为日本对虾,目前正是竹节虾的上市之时,很多人对于九节虾和竹节虾的辨别不清。那么,竹节虾和九节虾有什么不同?九节虾和竹节虾区别是什么?
竹节虾和九节虾有什么不同
区别的特征主要是看虾的尾巴,尾巴上有一抹销魂的黄、蓝色小包边的那就是竹节虾无误了。野生的一般体色偏深点。
九节虾和竹节虾区别
竹节虾(真虾总目-十足目-枝鳃亚目-对虾总科-对虾科)
学名:日本对虾
俗称:车虾,花虾,斑节虾,花尾虾,基围虾
竹节虾因为身上有一节一节的花纹而得名,它真正的名字是日本对虾,在日本又叫车虾,在咱们国内又叫花虾、斑节虾、花尾虾、基围虾(和刀额新对虾、南美白对虾俗名冲突,多见于华东地区)。这种虾并不是只有日本才产,相反,它分布极为广泛,在印度洋和太平洋沿岸都有发现。随着苏伊士运河的开凿,日本对虾甚至进行了一次雷塞布迁徙(指生物通过苏伊士运河在红海和地中海之间迁徙)进入了地中海海域。
虽然竹节虾外貌很独特,但它还是很容易和同样带有斑纹的九节虾(虎斑虾)、草虾(斑节对虾)混淆,区别的特征主要是看竹节虾的尾巴,尾巴上有一抹销魂的黄、蓝色小包边的那就是竹节虾无误了。
食用竹节虾的注意事项
竹节虾俗称:花虾、花尾虾、斑节虾、车虾,虾体小者称为虾钱。中国产的对虾以天津河口尾红、爪红的对虾为最好。捕捞旺季为4——5月和9——10月。
竹节虾的食物禁忌虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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