青枣可以放冰箱吗?青枣可以放多久
青枣枣子的一种,其颜色为青色所以叫青枣,那么青枣应该怎么保存呢?是否可以放到冰箱呢?可以放多久呢?下面我们来一起介绍下吧!
青枣可以放冰箱吗青枣的保存方法就是冷藏,少的可以放冰箱,多的可以放冷库,也可洗干净拿白酒沾过后密封,那就成酒枣或醉枣了,也可保存到冬天.还可以变红.
青枣怎么储存砂藏法:选用耐贮品种,在初红至半红时采收,挑选无伤枣果,选阴凉潮湿处,底层铺3厘米厚的湿砂,上放一层鲜枣(一个枣的厚度),再铺一层砂,然后放第二层 枣,再铺砂,放第三层枣,如此堆至30厘米高。为防砂子干燥,表层可喷洒清水补充湿度。此法可贮藏一个月以上,枣果鲜嫩脆甜,营养损失少。
冷藏法:选用25%-50%着色的鲜枣,放在容量为1公斤的塑料袋中,袋的两侧各打直径3-4毫米的小孔3-4个。将选好的果在2%氯化钙溶液中浸泡 30分钟,在7-8℃下预冷1-2天,然后移入0±1℃的冷库中,在相对湿度60%条件下贮藏,此时塑料袋内的相对湿度保持在90%以上。3-5天后检查 一次,以后每7-10天检查一次即可。
青枣不能吃多了俗话说,一日吃三枣,一生不显老。眼下,正是青枣大量上市的季节,记者昨日走访州城部分超市发现,又脆又甜的青枣成为了水果市场的“新宠”。“比起冬枣,青枣的‘卖相’更好,看起来更有食欲,所以尽管7.6元每斤的价格贵了些,但仍然很受顾客的喜爱。”州城沿江路某超市水果区的导购员说。
据悉,青枣不仅“卖相”好,其营养价值也颇高。州民族医院中医专家介绍,食用青枣的好处不亚于冬枣,营养丰富,具有净化血液,帮助消化,养颜美容等保健作用。此外,青枣不寒不热,具有清凉、解毒、镇静等功效,特别适合秋冬降火,而且尤其适合小孩、老人食用。
需要注意的是,青枣不宜食用过多,会加重咳嗽胸闷患者的病情,还极易引发腹泻和肠胃不适。
吃青枣有什么好处大青枣果实营养丰富,古人有“日食三枣、长生不老”之说。果实鲜食,营养丰富,具有净化血液,帮助消化,养颜美容等保健作用。鲜食肉质脆嫩多汁,甜度高,口感佳,风味独特,单果重100-400克,因而有“热带小苹果”“维生素丸”之美称。鲜枣中的维生素最高243mg/100g,比猕猴桃62mg/100g。维生素C是一种抗氧化剂,有预防缺铁性贫血、促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇等作用。
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