吃菱角壳有什么好处?菱角壳的功效和作用
菱角含有丰富的营养和蛋白质,味道清爽解腻,是夏季不可多得的好食材。很多人只钟情于菱角,却不知菱角壳也是十分有用。吃菱角壳有什么好处?菱角壳的功效和作用
吃菱角壳有什么好处
清热解暑
菱角性寒,菱角壳也不例外,也属于大寒性的药材,含有大量的寒气,用菱角壳泡茶喝可起到清热解暑之效,十分适合在夏季食用。
菱角中含有大量的维生素C,占其微量元素的18%,是桃子等高维生素C食物的3倍以上,经常用菱角壳去泡茶饮用,能抑制体内的自由基对身体的损伤,抑制癌细胞的形成和分化,并且菱角壳中还含有另外一种化合物AH—13,是临床上治疗肝癌药物的主要成分之一,因此,喝菱角茶能起到抑癌抗癌之效。
止泻
菱角壳的止泻功效最佳,主要是菱角中含有很高的膳食纤维,在生活中可用菱角壳烧制成灰,用凉开水冲服,对细菌性腹泻、疟疾等症有较好的治疗之效。
利尿解毒
菱角壳生时性寒,味甘,无毒,而煮熟后的菱角性平、为甘,入肠、胃,有利尿解毒之效,可用菱角壳煮水,可外用可内服,内服可去水利尿,外洗可解毒消肿。
胃溃疡
菱角壳120克,加水适量煮30分钟,滤取煎液,每日3次,每次1杯,连服1个月,可有效治疗胃溃疡。治疗痔疮6菱角90克,捣烂,水煎服。亦可将菱角壳煅灰研末,用菜籽油调涂患处,可有效缓解痔疮。
菱角怎么剥
1、生菱角一份,洗净外皮。在菱角的底部用菜刀切去一刀,切的见菱肉2、在菱角的底部用菜刀切去一刀,切的见菱肉。3、再把切掉的刀口朝下,在菱角两侧再各切一刀,也要切的见到菱肉,但又不伤太多。4、菱角多的话,可以批量全部先切好。5、再用手掰住菱角的两个角,拇指在凹进去的地方均匀用力。6、然后轻轻一掰,菱角的皮就断开了,一边轻松拿下来。7、剩下的还有一边,能直接拿的直接拿,拿不了就再掰一下,多几个就熟能生巧了。8、这样子一个几乎完整的菱肉就剥出来了。-
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