宝宝可以吃哪些粗粮 宝宝吃粗粮的好处
宝宝到了一定的年纪之后,家长都会开始慢慢给宝宝准备主食,我们一般吃的粮食大多都是精加工,粗粮指的是粗加工的粮食,那么宝宝可以吃粗粮吗。
宝宝可以吃哪些粗粮
1 玉米 公认是世界上的“黄金作物”,它的纤维素要比精米、精面粉高10倍。 而纤维素可加速肠部蠕动,可排除大肠癌的因子,降低胆固醇吸收,玉米中还含有大量镁,可促进机体废物的排泄。
2 荞麦 荞麦中的维生素B 、B 比小麦多两倍,烟酸是3-4倍。含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”,能有效降低高血压。
3 燕麦 蛋白质、不饱和脂肪酸的含量在粗粮中数一数二,磷、铁、钙也很丰富,还含有较高的维生素E 和可溶性纤维素。
4 小米 蛋白质、脂肪均高于大米、面粉。人体必需的8 种氨基酸含量丰富而比例协调,维生素的含量丰富,而粗纤维的含量相对较低,是宝宝的滋补佳品。
5 高粱 赖氨酸含量较低,属于半完全蛋白质。尼克酸含量也不多,但却能为人体所吸收,很适合消化不良的宝宝食用,便秘宝宝则尽量不要吃高粱以免加重。
宝宝吃粗粮的好处
1、粗粮的营养 粗粮中含有丰富的营养元素,如膳食纤维、B族维生素、铁、镁、锌、硒、钾、钙、维生素E、生物类黄酮等。
2、粗粮的功效 营养充足:粗粮没有经过精加工,富含维生素和矿物质,营养价值远高于精白米和精白面。 强壮牙齿:牙齿也会“用进废退”,多吃粗粮,能让宝宝的牙齿得到锻炼。
给宝宝食用粗粮注意问题
1、粗细搭配营养好 将粗粮和细粮搭配烹饪,如一份粗粮加三到四份细粮,以保证蛋白质、碳水化合物、多种维生素及矿物质的摄入更均衡、吸收更佳。
2、注意粗粮的质 为了避免伤害宝宝娇弱的肠胃,在添加初期应采取粗粮细做的方法,即把粗粮磨成粉、压成泥、熬成粥或与其他食物混搭,这样可以提高营养素的吸收率。
3、慢慢增加粗粮的食用量 有些宝宝吃粗粮后会出现一过性腹胀和排气。因此,粗粮要由少至多渐渐增加每次的食用量,给宝宝一个适应过程。要慢慢增加粗粮的量。
天天吃粗粮好吗
粗粮富含膳食纤维,具有较强的饱腹感,可以控制食欲,减少总热量的摄入,有助于糖尿病患者稳定餐后血糖和肥胖人士消脂减肥。另外,膳食纤维能够刺激肠壁蠕动,促进粪便及肠道其他有害物的排泄,减少肠粘膜对毒素的吸收,具有排毒养颜、防治便秘的作用。最后,中国人的饮食结构导致多数人缺乏维生素B,而粗粮中含有丰富的B族维生素,适量吃粗粮可以补充维生素B。
但是,粗粮缺乏优质蛋白、脂肪等其他营养物质,如果天天吃粗粮会导致营养不良、免疫力降低。长期吃粗粮还会影响人体对钙、铁等营养素的吸收,使人体缺乏许多基本的营养素,对心脏、骨骼等造成伤害,从而降低人体抵抗疾病的能力。因此,粗粮只能替代部分主食,与细粮按3:7的比例搭配进食,即70%的细粮、30%的粗粮,并且要保持品种多样化,不要觉得某种粗粮好吃,就一直吃,这样会造成营养不均衡。
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