白条鱼怎么做好吃?白条鱼怎么吃好吃
春天的野菜吃多了,偶尔想吃鱼肉。那么白条鱼怎么做好吃呢?白条鱼怎么烧好吃呢?一起来了解一下吧。
白条鱼怎么做好吃
烧白条鱼的做法步骤
白条鱼宰杀清洗干净,加入葱姜丝和黄酒、胡椒粉、盐抓拌均匀,腌制10分钟。
干淀粉和面粉按1:1的比例配好,
加适量水搅拌成糊,腌制好的鱼在糊中沾均匀
油温7成热,炸至变色捞出。
另起锅,少许的底油炒香葱姜蒜末
加入开水或者高汤,加入生抽、胡椒粉、盐和糖、黄酒。
加入开水或者高汤,加入生抽、胡椒粉、盐和糖、黄酒和醋。
把炸好的鱼放入
大火煮开转小火炖5--7分钟,最后撒上香葱碎即可出锅。
白条鱼怎么吃好吃
清蒸白条鱼的做法步骤
白条鱼清洗干净
沿鱼腹侧均匀切花刀,鱼腹两面要切透,但不要切断脊背。
用姜末、黄酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
腌好的鱼滤干净摆入盘中,放上几片柠檬,上笼蒸7分钟。
葱姜切细丝摆到鱼身上面,油倒入锅中烧热浇在葱姜丝上,再倒上蒸鱼豉油,这个清蒸白条鱼就完成了。摆一个胡萝卜造型,再配两片新鲜柠檬。
白条鱼营养价值
1、清热除火:白条鱼味苦,因此能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。怀孕期间容易体热燥火,因此适量吃点清热的白条鱼能够缓解燥热,让孕妇身体和心情都好些。
2、祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。
3、通乳生乳:有补气血、生乳作用,并且对孕妈妈们产后有通乳汁、补身体、促康复的功效。
4、养胃:中和胃酸,缓解胃痛。
5、利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。
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