樱桃没熟怎么办?樱桃没熟能吃吗
樱桃也是夏天经常吃的水果,不过很多人反映买到的樱桃没熟,樱桃没成熟的话能吃吗?没成熟的樱桃应该怎么办呢?下面小编来为大家介绍下吧!
没熟的樱桃是什么颜色樱桃最初是绿色,渐渐成熟时呈黄色,最后完全成熟时呈红色(暗红,大红)或橙红色。
樱桃简介:
樱桃(学名:Cerasus pseudocerasus),是某些李属类植物的统称,包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。乔木,高2-6米,树皮灰白色。小枝灰褐色,嫩枝绿色,无毛或被疏柔毛。冬芽卵形,无毛。
果实可以作为水果食用,外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙,黄如凝脂,果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。
樱桃铁的含量较高,每百克樱桃中含铁量多达59毫克,居于水果首位。维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。此外,樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100g含水分83g,蛋白质1.4g,脂肪0.3g,糖8g,碳水化合物14.4g,热量66千卡,粗纤维0.4g,灰分0.5g,钙18mg,磷18mg,铁5.9mg,胡萝卜素0.15mg,硫胺素0.04mg,核黄素0.08mg,尼可酸0.4mg,抗坏血酸900mg,钾258mg,钠0.7mg,镁10.6mg。
樱桃没熟可以吃不熟也是可以食用的,或者是找一个通风的地方放上几天就好了。
1、樱桃性温热,热性病及虚热咳嗽者忌食;樱桃核仁含氰甙,水解后产生氢氰酸,药用时应小心中毒。
2、有溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。
3、樱桃含钾量高却是不可轻视的,每100克含钾258毫克,对于有肾病患者可不是一个小数字。肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失,病人就会发生少尿和水肿。少尿时,由于排钾减少可有钾潴留,如果患者食用过多的樱桃,患者就会出现高血钾。当血钾>6.5毫摩尔/升时,即可导致患者的心脏在数秒至数分钟内停止跳动。因此,高血钾可以说是慢性肾病的“隐形杀手”。
樱桃催熟方法在待挖截的主枝基部与其第一分杈点之间,先用锯子在枝干的上侧面锯两道间距5-10厘米、深度为锯口处枝干直径1/3的平行锯口,且两锯口深度相一致,然后用木凿和锤子去掉两锯口间的皮质及木质部分,挖截口以上的枝干因重力将下垂,须及时用事先准备好的“人”字形撑杆支撑,使其与地面呈平行状态,然后在挖截口上涂抹3-5毫米厚的硼锌炭泥(化工商店有售)。由于樱桃挖截伤口一年后即恢复,故必须于次年同一时期错开上一年的挖截点再重新挖截。
试验证明,凡是实施过这种挖截术的有机樱桃树,第二年其开花时间可提前7-8天,果实成熟期提早9-12天。即使是中熟品种,其成熟时间也会早于未施行挖截的早熟品种。
如何识别催熟樱桃催红剂如果樱桃使用了催红剂,催红剂很难喷洒均匀,那么樱桃的颜色对比会比较突出。如果樱桃青的地方特别的青,红的地方特别的红,那么这种樱桃千万不要购买。
催熟剂如果使用了低成本的石灰等催熟,细细闻来能闻到石灰味,但是这种方法易辨别,已经非常不常用。
如果外观上观察不出来的话,就只能落实到口感上了,大多数催熟的樱桃和天然熟的樱桃口味上有着本质的区别。成熟樱桃口感细腻,味道甜美,催熟樱桃虽然外观鲜艳,但是华而不实,口感会带着一股涩涩的味道,这就是水果没有完全熟透的表现。
特别提醒的是,虽然一直说“多吃水果好”,但是反季节的水果,千万要少给孩子吃!毕竟孩子的抵抗力弱,而激素真的是促进成熟,对孩子的身体没什么好处。但是不吃水果又对身体又不怎么好,所以水果可以吃,但是一定要洗净,不是应季的水果一定要少吃,至于樱桃么,因为产地的不同所以成熟的时间也不太相同,但是原产于中国的樱桃一般都在五到六月份成熟。
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