开封的酵素可以保存多久

一个星期左右。

开封的酵素可以保存多久1

酵素在酿造好了之后，可以在冰箱里冷藏起来，每天喝一些，对身体的糖分、蛋白质等有很好的消耗作用。很多人服用酵素，是因为酵素具有很好的排毒作用，可以将肠道内残存的食物排出体外，并且帮助清理肠道，改善便秘、消化不良、肥胖等问题，但是开封的酵素可以保存多久呢?

1、酵素密封可以保存1-2年

酵素一般的保存期限是非常久的'，一般我们将水果蔬菜发酵之后的酵素放在阴凉干燥、不潮湿的环境中，时间可以长达一两年。而且发酵好的酵素最好是分开来在小瓶子里，每次喝的时候，喝小瓶装的就可以，不至于每次都打开整罐的，这样也能延长保存期限。

2、酵素在冰箱能存2年

我们也可以把酵素放在冰箱里保存，冷藏起来，每次喝的时候打开盖倒一部分就可以了。但是酵素如果开盖之后，要在7天之内喝完，不然里面很容易滋生细菌，而且细菌还很容易繁殖，所以，酵素也会引起变质，喝了之后会闹肚子、腹痛腹泻甚至中毒。

3、酵素的保存温度

酵素一般酿造好了之后，也要选择合理的保存温度。冰箱可以保存酵素，但是我们还是建议大家把酵素保存在室温大概25度左右的环境中，因为这个温度可以避免酵素和太阳接触。而且酵素保存在冰箱里，温度太低的话，会导致酵素的活性降低。

酵素的营养价值非常高，对人体有缓解疲劳、美容养颜作用，对身体虚弱人群还有提高免疫力的功效。但是，酵素日常中要选择合适的保存温度，一定环境中，开封以后，也可以保存很久的时间。但是如果一旦开盖之后，就要尽快吃完，不然出现发潮、产生细菌就不好了。

开封的酵素可以保存多久2

自制酵素多久可以喝

自制酵素一般发酵4~8周左右就可以喝。如果是使用的果蔬材料较多的话，可以适当延长发酵的'时间。自制酵素需要使用酵母来帮助发酵，一般2个月左右就能够完成发酵过程。

自制酵素制作方法

材料：果蔬3份，蜂蜜1份，纯净水10份，糖适量，酵母少量，密封塑料容器。

做法：果蔬洗净去皮切碎混合，然后将蜂蜜、酵母溶解在水中。在容器中放置果蔬一层、糖一层，最后加入蜂蜜水密封阴凉处保存即可。

自制酵素注意事项

自制酵素一定要密封阴凉处保存，而且每3~4周需要开瓶放气一次，放气时不要大力摇晃酵素，避免浑浊。第一次放气会有酒精的味道，第二次放气会有醋酸的味道，之后才是真正的酵素。

自制酵素最好别喝

自制酵素方法简单，而且具有一定的效果，但是我们不建议食用自制酵素。

自制酵素在制作过程中，细菌清除工作不到位，发酵过程中受到温度、时间等影响，很容易导致大量细菌滋生，还可能产生其他有害物质，食用容易造成肠道感染，引起拉肚子等问题

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喝过期的酵素对人体有害吗

24个月

酵素的保质期一般是两年，酵素液开了之后要尽快喝完，酵素在国家食品管理上，规定保质期是两年。事实上，酵素储存越久越好，不会变质。酵素发酵过程中产生的气体排不出去，容器会变形，甚至会爆炸。酵素水发酵成功以后，颜色是棕黄色的。如果颜色不对，就不要用来浇花，需要重新再配置酵素。

喝过期的酵素对人体有害吗

保质期二年。

酵素的保质期一般在两年左右，酵素过了保质期后很容易出现滋生细菌出现变质，食用变质的酵素容易使肠胃产生负担，导致腹泻等症状。

如果是自制的水果酵素一般可以保存2年左右的时间，酵素液制作好后应该尽早喝完，水果酵素中含有大量的营养物质，存放的'时间越久，就越容易产生霉变。

如果酵素出现异味或者是变色的情况，尽量不要进行食用，有可能是出现了变质，自制酵素尽量存放在塑料制品中，因为酵素塑料制品有一些的可塑性，不会因为空气的膨胀出现爆炸现象。

过期的酵素还有其他用处吗?

用过期啤酒洗头发。

在用洗发精洗过头发后，在水中加入过期啤酒，用它来浸泡和漂洗头发，啤酒中含有的大麦和啤酒花会带给头发一定的养分，并会令干后的头发富有光泽。

喝过期酵素有什么危害

酵母粉过期就不能用了，因为酵母是专门用来发酵的，可以在做面食或者蛋糕的时候帮助发酵面粉。但是酵母过期以后就会影响到酵母的发酵的作用，容易导致面粉发酵不成功。

制作发面有很多办法，有小苏打发面和酵母发面等。这些方法效果是一样的，就是通过在面团中产生大量二氧化碳气体，蒸煮过程中，二氧化碳受热膨胀，于是面食就变得松软好吃了。但是两者的原理是不同的。前一种方法中，是个化学过程。小苏打会严重破坏面粉中的B族维生素。而酵母发面是通过酵母发酵的生物学过程完成的，并且提高了营养价值。

喝了过期的酵素要紧吗

变质了，酵素是一种生物酶，其本质是蛋白质，接触空气会滋生细菌，产生的刺鼻气味是细菌的分泌物。