可溶性膳食纤维吃了会胖吗 可溶性膳食纤维的食物有哪些
膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物,分为非水溶性和水溶性纤维两大类,可溶膳食纤维素能够融合胆固醇,使其立即和排泄物一起排出来身体之外。
可溶性膳食纤维吃了会胖吗
正常情况下是不会的。
一般来说,正常饮食中的可溶性膳食纤维所产生的热量为0-3kcal/g,可以看出热量并不是很高,而且每天摄入的量也不会很多,所以正常情况下是不会导致发胖的。 而且可溶性膳食纤维不能直接被人体吸收,需要在肠道内被细菌发酵产生短链脂肪酸,这种短链脂肪酸能够起到保护肠壁、促进肠道蠕动的作用,能够帮助食物进行消化和吸收,不仅不会发胖,还能对减肥起到一定的好处。
可溶性膳食纤维食物有哪些
可溶性膳食纤维是属于膳食纤维的一种,既可溶于水又可吸水膨胀,也能被肠道中的微生物酵解,一般存在于自然界的非纤维性物质中,主要有植物胶、果胶、黏胶等。
其中包含可溶性膳食纤维的食物有:
主食类:玉米、大米、大麦、小麦皮、燕麦等;
蔬菜类:芹菜、胡萝卜、四季豆、牛蒡、薯类、豌豆、蘑菇等;
水果类:苹果、柠檬、柑橘、菠萝、李子、桃子、西瓜等。
可溶性膳食纤维可以减肥吗
有一定的促进作用。
可溶性膳食纤维被摄入后会大量吸水膨胀,体积在胃里迅速增大,能够持续地产生饱腹感,从而减少对其它食物的欲望和摄入量;而且膳食纤维膨胀后能够在肠道内形成一层保护膜,也能影响碳水化合物和胆固醇在肠道内的吸收,从而对减肥能起到一定的积极作用。 膳食纤维还能够在肠道内形成适合肠道菌群生长的环境,从而促进菌群的生长与繁殖,维护肠道的健康,减少肥胖的几率。
可溶性膳食纤维怎么吃
建议先选择富含可溶性膳食纤维的天然食物来吃,不仅可能补充到膳食纤维,还能补充到其他的维生素、矿物质及微量元素。
由于可溶性膳食纤维具有溶水性好、溶速快、无色无味的特点,现在也常常被加入到一些能量低、纤维高的功能性食品当中,如果平常实在是没有时间吃膳食纤维丰富的食物,也可以选择这些额外的膳食补充剂。
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