牛栏山二锅头好喝吗?牛栏山二锅头ay标什么意思
牛栏山二锅头已有八百多年的历史,属于清香型白酒。那么,牛栏山二锅头好喝吗?牛栏山二锅头ay标什么意思?
牛栏山二锅头好喝吗
牛栏山二锅头,二锅头之宗。二锅头作为京酒的代表,已有八百多年的历史。京师酿酒师蒸酒时,去第一锅“酒头”,弃第三锅“酒尾”,“掐头去尾取中段”,唯取第二锅之贵酿。牛栏山二锅头,宗气一脉相传,于2002年9月4日荣获“国家二锅头原产地认证”。牛栏山二锅头有清、爽、醇、净的特点。
牛栏山,精选优质高粱和小麦等为原料,以豌豆 、大麦等制成大曲为发酵剂,纯粮酿造绿色自然。从原料粉碎到成品酒灌装,历经糊化 、发酵 、蒸馏等十多道关键工序,悉心传统工艺酿造。以清香型“牛栏山”牌为代表,四大系列共计110余种产品。
秉百年中华老字号工艺精髓,“掐头去尾截取中断”,更承牛栏山“百年酒窖”之神气,酝酿绝代酒香。
二锅头属于清香型白酒,喝的就是一个爽字。要说回味悠长,口感绵柔之类的统统绕道…当然价格也摆在那里,二锅头也有青花,两者相比口感有差距。
不知道题主的好喝怎么讲,上学时冬天洗冷水澡,和同学没人灌两口二锅头也没觉得难喝;酒桌上洋河五粮液也没觉得好喝。喝酒也要看心情,分场合。
牛栏山二锅头ay标什么意思
AY是代表销售区域,但是具体指哪个区域不明。字母代表销售区域,防止销售商相互之间串货。有A、B、C、D、E。A专供北京市区,B供通州一带,C供承德内蒙,D目前在唐山一带较多。A最好喝,是北京区域;E最难喝,目前不知道是哪个区域的。
怎么鉴别牛栏山陈酿的真伪
目前畅销的牛栏山陈酿(俗称白瓶):这个假货是醉多的,为了防假,牛栏山已多次更换包装。以前瓶盖的牛头火烧变色已经不管用(因为假货也可以,工艺太简单),现在(具体是从2013年1月1日开始)的识别办法是:
1,瓶盖改成牛头麦穗凸起,用手一摸凹凸感很强。
2,看瓶盖底部边缘光滑,与瓶体严合,无毛刺。(好多假货是真瓶子假瓶盖,所以主要从瓶盖入手)
3,上面介绍过的方法,手机拍瓶盖顶部的图片放大放大,看图片是否色彩鲜艳,红色与绿色的交界处界限清晰。(如模糊不清界限不清假货)
4,再看瓶体,主要看标签的颜色及字体(用手机拍)以及标签的背部 (胶水印)是机器刷胶是横的平行的条形胶印,如果是手刷胶则假货(目前发现一种背部先印上条状图案在刷胶的,仔细点就能发现。
5,还有一招更绝的,用紫光灯照射陈酿的正面标签,会发现在牛栏山仨字下面有一个灰蓝色的牛头。
而且,这招不光鉴定白瓶,就连46度牛二也可以鉴定,诸如56度瓶 65度瓶都可以。
最后纠正一点误区:好多消费者发现瓶盖里头印有字母A 或B或没有的。他们认为A的是A货,B的就质量不好一些,C的就更差了,没有的就是假货。
事实是这样的:该记号酒厂用来划分区域用的,防止串货销售。A记号是北京市区销售的(包括超市,城区的批发市场)B记号是北京郊区销售的(郊区的烟酒店 批发市场 饭店)C D E F G H的一般为外阜货。这些货的品质是一样的,好多人说A货好喝,那只是心里暗示自欺欺人罢了。而且现在的假货大多是A标。
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