瑶柱的功效与作用 主要是以下功效
瑶柱是非常鲜美的海鲜制品,能滋阴补肾,还可以治疗头晕目眩,也有降血压抗癌等功效与作用,是不是感觉是个好东西呢。
瑶柱的功效与作用
瑶柱性平,味甘、咸;具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效;治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
1.具有滋阴补肾、和胃调中功能
2.能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症
3.常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
4.还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
瑶柱小知识
瑶柱(Scallops)俗称瑶柱、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等,实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的瑶柱,在古时是进贡皇室的珍品。
其因味道鲜美被列作“海八珍”之一,素有"海鲜极品"的美誉。而今虽超市里随处都能买到,但大的瑶柱依然昂贵,尤以粒形肚胀圆满,色泽浅黄,手感干燥且有香气,口感嫩糯鲜香回甘之类为佳。
瑶柱是什么做成的
瑶柱是由扇贝的裙边风干制成,瑶柱主要的原料除了扇贝还有江珧,风干之后的瑶柱没了新鲜贝类的海腥味,味道十分鲜美。作为扇贝的干制品,瑶柱的色泽、形态都更不像是海鲜产品,更像是一种普通的药材。而瑶柱也的确是一种名贵的中药材,其本身的营养价值和功效都非常强大。瑶柱的蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。除此之外,瑶柱中的矿物质含量更是远远超越了昂贵的滋补品燕窝、鱼翅。
瑶柱粥孕妇可以吃吗
孕妇可以吃。
理论上说,孕妇可以吃瑶柱的,但一定要做熟了。因为生的瑶柱有可能携带一些病菌,对孕妇和胎儿都是不利的。不少准妈妈到了孕晚期会出现蛋白偏低的情况,此时适宜食用一些如瑶柱、鱼类、虾类等海产品,以及豆制品,补充体内蛋白质。
1、补充蛋白质 瑶柱粥含有丰富的蛋白质,孕妇可以适量的吃瑶柱粥,可以补充孕妇本身以及胎儿所需的蛋白质。
2、补充碘含量 孕妇吃瑶柱粥还可以补充胎儿所需要的碘元素,促进胎儿的大脑发育。因为瑶柱含有少量的碘含量,和海带的功效相似,但是比海带更美味可口。
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