山莓怎么保存?山莓如何保存
山莓虽然好吃,可是吃不了如何保存是个问题。那么,山莓怎么保存?山莓如何保存?
山莓怎么保存
山莓多生于向阳山坡、溪边、山谷、荒地和疏密灌丛中潮湿处,所以对于很多人来说,山莓其实是一种野生的浆果,也是很多人不太熟悉的美味,但是山莓的味道好营养价值高,每一颗饱含着丰富的水分,鲜嫩多汁。
山莓是极易腐烂的水果,所以建议一般食用前一两天去购买。在购买的时候,尽量挑已经成熟但没有熟过头的山莓。要挑选色泽亮红、圆润饱满的,不要挑果肉软且熟透的山莓。如果是购买盒装的山莓,要确保包装盒并不是完全密封的,因为包装过紧很容易导致山莓腐烂。如果包装盒内没有水汽,很可能意味着山莓已经变质了。购买山莓的最佳时期是从盛夏到早秋。
山莓如何保存
因为山莓很容易腐烂,所以在保存的时候要格外的小心。如果买回来的山莓,一次性吃不完,要将剩余的部分放入冰箱保存。在放入冰箱前,要将山莓中已经碰坏或腐烂的扔掉,因为这些腐烂的山莓会污染其他好的。将没有洗过的山莓放入原有的包装盒或者放进玻璃、塑料的容器里密封保存,放在冰箱中可保存1-2天。从冰箱取出食用,最好不要在室温下放置超过1-2小时,并且要避免强光直射。
山莓怎么吃
山莓奶昔
菜谱简介 发现即使是冬天,周末在暖和的家里吃过午饭,做一杯颜色诱人的奶昔(smoothie),并不觉得太离谱。山莓和桑葚的粉紫色,搅在一起,美丽得有点不真实。如果不是自己做的,真会怀疑加了色素呢。想象着喝了一肚子粉色,觉得很浪漫。不光是好看,营养和味道也不错呢。 其实是因为老公上周拔了牙,头两天只能吃凉的流食。想给他补充营养,就做了好几次奶昔。自己也沾了点光。特别特别喜欢哈根达斯的冰淇凌,因为吃得不多,所以买的时候就买得是全脂的。在认真研究了包装上的营养和用料后,更加喜欢哈根达斯了,因为所有的原料都比较天然,意思就是说上面没有写那些不太看的懂的好象人工合成的东西。我还在奶昔里放了磨碎的亚麻籽,营养写在了下面。
冷冻山莓0.5杯,冷冻桑葚10个,熟香蕉0.5个,亚麻籽1小匙,哈根达斯香草草莓冰淇凌1大匙,巧克力粉1大匙,原味酸奶0.2杯
做法
1.所有的原料放进搅碎机打碎就好了。
2.觉得太稠的话就适当加点果汁(芒果,菠萝,杏或桃都不错,给莓子的味道特别增色)。
小诀窍
太多了,可以尝试放酸奶,或是豆浆(没错,比如黑豆浆),和各种水果或果汁。不过既然是自己动手,就尽量用新鲜的水果吧。不用现成的冰淇凌,加点鲜奶油也可以。
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