苹婆和假苹婆的区别 如何辨别苹婆的真假
苹婆有真假,但不是说假苹婆就是苹婆的仿冒品。假苹婆也是一种植物,知识和苹婆看起来很像,因此被成为假苹婆。那么这两者之间到底有什么区别呢?怎么辨别苹婆的真假?
如何辨别苹婆的真假苹婆是一种植物,和它长得像的植物自然也是有的,所以就有了真假苹婆之分,我们上文中也说过,由于苹婆的产量很小,而且不那么常见,广东人在祭祀七姐(织女)的时候也会使用假苹婆来代替,那么问题就来了,真假苹婆到底是怎么区分的呢?
首先,真的苹婆叶子应该是比较宽阔的,至少比假苹婆宽得多,苹婆的叶子呈矩圆状的椭圆形,而假苹婆叶子比较狭窄,我们在野外看到的时候也能很好地区分。
其次,真的苹婆果实其实没有那么多的,在一个果荚中,果子应该只有两三个吧,而假的苹婆则有六七个之多,这样一看就能很好辨认了。
真假苹婆的区别假苹婆与苹婆长得很象,但也不难区别:
苹婆的叶子为阔矩圆形至矩圆状椭圆形,比假苹婆的叶子阔得多,长8-25厘米,宽5-15厘米。假苹婆的叶子为椭圆状矩圆形,近披针形,长7-15厘米,宽2.5-7厘米。
苹婆的果实一般每荚有籽1至3粒,大小介于蚕豆与鸽蛋之间,比假苹婆籽大得多。假苹婆果的果实一般每荚有籽5至7粒,大如花生米。
假苹婆
假苹婆,果实多,野窄
苹婆
苹婆果实少而叶宽。另外,苹婆枝叶比假苹婆更为浓密,几乎不透阳光。
苹婆的功效与作用苹婆,并不是一种常见的水果,它是苹婆树的果实,一般在一个果荚中会有2、3颗苹婆仁,这就是可以吃的部分,要说苹婆是什么味儿的?大家可以想象一下板栗煮熟后的味道,苹婆也是可以这样煨熟来吃的,和板栗的味道就很相似,不过苹婆的汁多一些,所以口感还更好呢!
苹婆之所以很多人都没见过,其实与它的生长地域有关,苹婆在我国的分布主要就是广东、广西、云南、台湾等地区,所以大北方的人们可能见都没见过,更不用说吃了。但是现在生活在南方的人,对这种水果也不是很常见,连买都买不到的节奏。
而广东人常常用这种果实来祭祀七姐,也就是我们所熟悉的织女,在每年的七姐诞上,人们会献上苹婆作为祭品,但是由于它的种植越来越少,而且产量也不高,因此现在人们多会用假的苹婆来代替,想要品尝它更是得费心找找了。
在明代姚可成编辑的医书《食物本草》中有记载苹婆可“治脏腑生虫及小儿食泥土,腹痛,癖块积硬。养肝胆,明目去翳,止咳退热,解利风邪,消烦降火。”
在另一部记述地方草药的重要著作《生草药性备要》中则记载苹婆可“治小儿生天婆究(小儿烂头疡)煅存性,开油搽;消热气,煲肉食。”
从上面这些医书中记载来看,苹婆具有清热止咳、消除热气和治疗腹痛、养肝等功效,但是由于现在比较少使用苹婆,所以我们对它的实际功效其实并不确定。
对于假苹婆和真苹婆的鉴别方法,大家就可以从文中所分享的内容中进行了解,在功效作用上,苹婆是有着养肝、止咳退热、治疗腹痛和明目降火等多种作用的,因此,常吃苹婆,对我们的健康也有好处。
苹婆树哪里有产广东、广西、云南、贵州和四川南部,为我国产苹婆属中分布最广的一种,在华南山野间很常见,喜生于山谷溪旁。缅甸、泰国、越南、老挝也有分布。
吃苹婆的注意事项苹婆是梧桐科常绿果树。它的果实不宜生食,必须煮熟才能入口,只要把它的硬壳剥开,就可见到一颗金黄色的果肉,吃来爽中带韧,韧中有粉,又香又甜,比吃板栗更有风味。
挑选苹婆,宜挑个大、形状匀称为宜。色泽近黑褐色者,尤为佳品。取出种子后,可以清水煮熟。捞起后,很麻烦,还要剥两层皮,先剥外层的黑色种皮,再剥淡褐色半透明种皮,才吃得到淡黄种仁。
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