薏米是凉性的吗?薏米是热性还是凉性?
夏天温度一般很高,人体火气比较大,通常要吃凉性的食物。那么薏米是凉性的吗?薏米是热性还是凉性?
薏米是凉性的吗营养医师介绍薏米是属于凉性的食物,薏米性寒,不适合长期大量的食用,一般不要超过一周。长期大量单独食用,会导致肾阳虚,体质下降,抵抗力降低,严重会导致不育不孕的。
薏米怎么煮烂1、浸泡法煮煮之前把薏米用清水淘洗干净,然后用清水泡上两三个小时,等吸足了水分之后再煮就容易烂了。天热的时候最好放在冰箱冷藏室里浸泡薏米,煮的时候最好是把浸薏米的水一起煮,这样能避免薏米的营养流失。
2、无水冷冻法煮如果你不想浸泡薏米,也可以采用冷冻法。就是把买来的薏米装进塑料袋中,放进冰箱冷冻室冷冻一个星期。需要吃的时候拿出来再煮,这样也很容易烂的。
3、带水冷冻法煮把薏米先用清水淘洗一下,还可以再稍微浸泡一会,让水分进入薏米内部效果更好。然后捞出薏米沥净多余的水,把潮湿的薏米装入塑料袋中,置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可,这样的薏米也比较容易煮烂。
薏米红豆粥的做法材料:薏米30克,红小豆15克(米豆比例2:1)
做法:
1.把薏米洗净浸泡20分钟。
2.把所有材料放入锅中,加水用猛火煮开,改慢火煮至薏米烂熟即可。
3.酌加冰糖,早晚分服,连续7天。
tips:
2.粥的理想境界:“见水不见米,非粥也;见米不见水,非粥也。必使水米融洽,柔腻如一,而后谓之粥。”
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