肝不好的人,不能吃玉米?医生建议:养肝护肝,5种食物最好少吃
玉米是生活中最常见的谷物,营养价值非常高,碳水化合物的含量完全可以替代主食,并且玉米中含有的粗纤维有利于肠胃的蠕动,促进食物的消化和吸收,缓解便秘的困扰。
在玉米中含有的黄酮类成分,有清肝明目之功效,特别适合上班族和用眼过度的学生食用。
玉米热量特别适合低,适合患有脂肪肝的人群食用,而且在玉米中的纤维素可以促进毒素和垃圾的排出,提高肝脏的运转功能,促进胆汁的分泌,有利于维护肝脏的正常运转,不过在吃用玉米时一定要注意用量,若是一次性食用太多,可能会带来相反的效果。
1——动物肝脏
在我们国人之间讲究吃什么补什么,认为常吃动物肝脏有助于养护肝脏的健康。
其实这种说法是错误的,肝脏是身体当中最大的解毒器官,而动物肝具有同样的功效,如果在动物肝脏中存在大量的重金属成分,食用之后其保留的有害成分会对身体造成伤害,尤其是在动物肝脏中含有的铜离子,大量摄入会造成肝脏患者出现贫血的情况。
2——发霉的食物
勤俭节约是中华民族的传统美德,对于家中老人来说发霉的食物不会舍得丢掉,但食物发霉变质之后,其中的结构和性质已经发生了改变,营养价值已经流失,此外在发霉食物中还会产生致癌成分,黄曲霉毒素,一旦误食黄曲霉毒素,则会抑制肝脏细胞的再生修复能力,对肝脏造成永久性的伤害。
3——久泡的菌类食物
干木耳和干银耳等真菌类食物需要长时间的浸泡才能食用,但若是浸泡的时间超过2小时以上,则会产生对身体有害的成分,尤其是在肝脏的代谢过程中会加重肝脏的损伤程度,导致肝细胞受损分裂,从而引发肝病。
4——腌制的食物
咸菜,泡菜,腌制的腊肉虽然可口下饭,但这些烟之类的食品在加工过程中会加入大量的盐分和各种调味剂,长期食用不利于维护血管的健康。
此外,食物经过长时间的腌制,在其中会含有一种叫做亚硝酸盐的成分,而食用之后会对肝脏造成损伤,引发肝脏病变,特别是肝硬化的风险会逐渐增高。
5——油炸食品
香脆可口的油炸食品口感香脆,而且经过高温油炸后,食物中所含有的热量比较高,经常食用会增加肠胃的消化负担,影响肝脏细胞再生修复能力,对肝脏造成伤害。
※戒酒
酒精在进入人体之后,需要肝脏来进行代谢,酒精性肝炎,肝硬化,肝癌与饮酒的关系密切,想要养护肝脏,一定要戒酒。
※禁止熬夜
经常熬夜会导致睡眠不足引起肝血不足,扰乱肝功能的正常代谢,排毒和修复的时间。
因为晚上11点之后是肝脏进行自我解毒和修复的黄金时期,如果肝脏没有充足的休息时间,将会影响到肝脏的正常功能。
※多吃绿色蔬菜
“青色入肝”,多吃绿色食物,能加快肝脏内的肝气循环,加速代谢能力,减轻肝脏的工作负担。
例如:西兰花、芦笋、荠菜等蔬菜建议常吃。
※多运动
多运动能加快身体的血液循环和新陈代谢,提高抗病能力,有养肝护肝的功效。
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