蜂蜜泡大蒜的作用 蜂蜜泡大蒜的功效
一说起大蒜,就想到满嘴的味道,很多人喜欢吃蒜,但是不敢吃,因为吃完了蒜,基本就没办法见人了。但是说到蜂蜜呢,甜甜的。这两样东西放在一起还是有违和感的,不过小编就要告诉你他们泡在一起有什么用。
蜂蜜泡大蒜的作用
中医认为,哮喘是由于体质虚弱,外感寒邪,使病邪不能排出体外,影响肺部的肃降宣发。蜂蜜能够润肺化痰,大蒜具有抑菌作用,能够增强免疫力,这两种食物相配合,能够缓解哮喘的症状。大蒜研究所的专家认为,大蒜之所以能有这么出色的功效,是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。蒜氨酸和蒜酶各自静静地呆在新鲜大蒜的细胞里,一旦把大蒜碾碎,它们就会互相接触,从而形成一种没有颜色的油滑液体大蒜素。大蒜素有很强的杀菌作用,它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀,破坏细菌所必需的硫氨基生物中的SH基,使细菌的代谢出现紊乱,从而无法繁殖和生长。蜂蜜中所含的矿物质和糖分,能和大蒜的营养成分结合起来,可增强肝脏功能。大蒜属于辛辣刺激性的食物,会刺激胃黏膜,吃过后还会引起口干,而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用。因此,吃蜂蜜浸泡过的大蒜,能弥补大蒜伤阴的缺点,还能更好地保护胃黏膜。
蜂蜜泡大蒜的功效
蜂蜜泡大蒜具有出色的消炎、杀菌和清热功效,可能治部人类的多种呼吸道疾病,像支气管炎、气管炎以及久咳不止和哮喘等疾病,都会有食用蜂蜜泡制的大蒜以后出现明显好转,食用方法很简单,取出直接吃就像吃水果一样就可以,食用时是每天一头,最好在晚上睡前食用。
大蒜的介绍
专家们还指出,吃大蒜并不是吃得越多越好。因为大蒜吃多了会影响维生素B的吸收,大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用,容易引起眼睑炎、眼结膜炎。另外,大蒜不宜空腹食用。因为大蒜有较强的刺激性和腐蚀性,胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时,不宜食用大蒜。
有不少人不吃大蒜,是因为担心吃了以后嘴里的气味比较重,影响和他人的交流。其实,在吃完大蒜后喝一杯咖啡、牛奶或绿茶,都可以起到消除口气的作用。还可以嚼一些绿茶叶,效果更好。平时准备些口香糖,也可以在吃完大蒜后派上用场。
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