猕猴桃发黑是怎么回事 猕猴桃发黑还能吃吗
我们一般在超市挑选猕猴桃都会选硬一点的,这样可以储存时间比较长。但是有时候猕猴唐放着反着发黑了,这是怎么回事呢,发黑的猕猴桃还可以吃吗。
猕猴桃发黑是怎么回事
生活中猕猴桃发黑,主要考虑两者原因,首先可能是猕猴桃保存的时间过长,发生了氧化反应,导致其表皮出现了发黑,但是里面没有出现发黑,这种情况下的猕猴桃还是可以吃的,只是口感不好。 还有一种是猕猴桃发生了变质,滋生了细菌以及微生物导致的,已经发生了变质,那么这种猕猴桃是不建议再吃的,容易对人体的健康造成伤害。
猕猴桃发黑还能吃吗
不能。 猕猴桃是猕猴桃科猕猴桃属植物,味甘酸性寒,其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、有机酸以及钙、铁、磷等成分物质,营养价值以及食用价值比较高。 仔细观察会发现质量好的猕猴桃是不会出现发黑情况的,要是出现了发黑,多半是出现了问题的,食用之后或多或少会对人体的健康造成影响。
猕猴桃放冰箱可以保存多久
根据成熟度决定。 如果是未熟的猕猴桃,放入冰箱可以保存1个月左右,但如果是熟了的猕猴桃一般只能放2-3天,而且熟猕猴桃要吃的时候要留意,是否有软烂的地方,如局部有软烂点的都不能继续吃的,这是大量细菌繁殖的标志,此时整个猕猴桃都已经被细菌所感染,如继续食用,可能引发腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒的症状。
猕猴桃的最佳保存方法
买到猕猴桃后,建议采取以下步骤进行分类保存:
1、把买到的猕猴桃进行生熟分类,对于成熟度高的果子要拿出来,能吃掉的尽快吃掉,不能吃掉的可以放冰箱冷藏保存,如有坏果立即扔掉,以免误食和交叉感染其他果子腐败变质。
2、将比较生的猕猴桃装入密封的保鲜盒里,放在冰箱里(1到5度左右)可保存一个月左右。
3、要吃的时候拿出来催熟,或每天拿出来几个,用保鲜袋密封并且跟苹果香蕉放一起催熟备吃。
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