芝麻糊是碱性的吗?芝麻糊是酸性还是碱性?
芝麻糊,通常是用黑芝麻制成,先把芝麻磨碎,然后加入糯米粉和热水冲泡即可。不少人困惑,芝麻糊是酸性还是碱性?关于,芝麻糊是碱性的吗?芝麻糊是酸性还是碱性?本站小编来为您一一解答!
芝麻糊是碱性的吗
芝麻是碱性食品。所谓碱性食品就是含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物,在体内的最终的代谢产物常呈碱性。因为大多数坚果类食品都属于碱类食品,如南瓜子、葵瓜子、杏仁、腰果、芝麻。所以芝麻糊是碱性的!
芝麻糊是酸性还是碱性
芝麻糊是碱性。芝麻是碱性食物的一种。黑芝麻具有很好的保健功效,对于肝肾和五脏具有很好的滋补效果,还可以益气健体,长肌肉,填脑髓。与此同时还可以帮助健脑益智,延年益寿等。并且黑芝麻具有优质蛋白质和丰富的矿物质,可以补钙,降血压,让头发变得越来越乌黑。黑芝麻还富含维生素E,对于人体有很好的抗氧化功效,帮助皮肤变得光滑滋润,还可以提高生育能力。
黑芝麻糊的营养价值
1、黑芝麻糊中的维生素E尤其丰富,在护肤美肤中能促进人体对维生素A的利用,可与维生素C起协同作用,保护皮肤的健康,能够使皮肤恢复弹性、柔嫩有光泽。
2、黑芝麻糊中的含有的铁元素是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分,非常适合体质虚弱或者是老年人和幼儿作为日常保健食品食用。
3、黑芝麻中含有强力抗衰老物质芝麻酚,B族维生素含量也十分丰富。
4、黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用。
5、每百克黑芝麻中含钙接近800毫克,制成黑芝麻糊有所损耗,但是仍然是高于鸡蛋和牛奶的,黑芝麻糊是补钙的佳品。
6、黑芝麻糊中含有油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂,并含有芝麻素、芝麻林酚素、芝麻酚、胡麻甙、车前糖、芝麻糖等。以上这些营养素有抗衰老、治疗产妇贫血、补充胎儿大脑营养、促进胎儿生长的作用。
黑芝麻糊的注意事项
1、黑芝麻的补益作用显著,是很好的抗衰老食品。黑芝麻不仅有乌须发的功效,研究表明,黑芝麻中的维生素E也非常丰富,可使面色光泽,延缓衰老。但是,忌用维E的患者则不能大量食用黑芝麻糊。
2、黑芝麻糊中含有丰富的油脂,可用于防治老年血亏津少的大便燥结,与蜂蜜同用更具缓泻作用,但不宜用于脾虚的患者。
3、阴虚火旺者,即经常上火,手心,足心发热,脸色潮红的人,最好不要多吃黑芝麻糊,否则会加重这些症状。
4、芝麻与鸡肉食物相克。鸡肉与芝麻同食,严重的会导致死亡,所以吃黑芝麻糊的时候最好不要搭配鸡肉食品一同食用。
5、慢性肠炎、便溏腹泻者忌食黑芝麻糊,否则会加重腹泻等肠胃不适的症状。
6、根据前人经验,虽然黑芝麻有一定的补肾益精的作用,但是男子阳痿、遗精者不适宜食用黑芝麻糊。
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