养胃生津必备食物

鸭肉、藕、百合、梨、银耳。

养胃生津食物1

鸭肉

《随息居饮食谱》中记载：

"滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止嗽息惊，消螺蛳积。"

简单来说，就是处暑前后应该吃鸭肉，因为鸭肉属于性寒之物，不仅能补充夏天过度消耗的气血，还能祛除暑热带给身体的不良影响。

而且农历七月的鸭子最是肥美可口，所以处暑过后吃鸭肉最合适不过~

　　

藕

藕中含有丰富的微量元素，尤其含铁元素较多，比较适合缺铁性贫血者多食用。

同时藕中的微量元素，还有益于红细胞的产生，能保持肌肉和神经的`正常工作。

　　

百合

百合富含人体所必需的蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素、维生素和多种生物碱，可以帮助人体抗击毒素、润肺补胃、清心定魄息惊、泽肤通乳、祛风涤热，化湿散痈。

一般鲜百合用来烹菜和煮粥，干百合用来煲汤，因为比较经得起熬煮。

　　

梨

梨性凉，润肺清胃，凉心涤热，息风化痰，养阴濡燥，散结通肠，消痈疽，止烦渴，比较适合去除秋燥。

加上梨还具有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化等人群常吃梨有好处。

银耳

银耳甘淡性平，具有清补肺阴，滋液，止咳的功效，比较适合中老年人长期食用。

日常食用时，可将其撕碎与米同煮为粥食用，对身体虚弱及患有高血压、高血脂、慢性支气管炎的人群来说，有不错的补益之效。

　　

结合上面的5种食材，小轻再给大家推荐两个食谱~莲藕百合老鸭汤&银耳雪梨汤，能健脾开胃、益血生肌、润肺止咳还能养心除烦~

莲藕百合老鸭汤

【食材】

半只老鸭、莲藕一段、干百合适量、去芯干莲子几颗

【做法】鸭子处理干净冷水下锅焯，水开后加料酒，撇除浮沫，捞出莲藕削皮，切块，莲子、百合分别泡水锅中加水放入适量葱、姜，水开后放入焯好鸭子、藕块、莲子、百合大火烧开之后再放入适量料酒，然后小火炖至1小时左右，出锅时放少量盐即可银耳雪梨汤

【食材】

干银耳、雪梨、枸杞

【做法】

干银耳温水泡1个小时，泡发后切碎将切碎的银耳放入锅中，加入适量纯净水小火炖煮1小时，加入雪梨再炖1小时最后加入枸杞熬煮5分钟即可出锅

养胃生津食物2

如何养胃及养胃的食物

1、最养胃的，是面条；米中含酸多，所以少吃米饭。

2、如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。

3、小米粥就馒头（不是包子），可以养胃。

4、有两种饮料应该多喝：一是牛奶，二是热水。不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点；喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物，如馒头等；早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。

5、胃不好，要少食多餐。

6、花生，生吃最好，饭前吃个4到6粒，吃太多反而伤胃。

7、大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜、健脾和胃。

8、苹果、柚子、葡萄、桔子、风梨，防脂肪积聚，补心益气生津止津。

9、核桃、榛子、松子、桂圆、花生等坚果食品可及时补给微量元素益骨质健康。

10、花生，蜂蜜都是养胃的。

11、红茶蜂蜜，十分养胃。

　　

如何养胃

1、从生活作息上做起，最起码一天三顿要定时定量，最好给自己设定一个时间表，然后严格遵守。这同时会对睡眠时间产生影响，因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的，这种习惯必须要改，并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的，因为人的生物钟虽然可以前后移动，但总是在一定范围内，不可能产生太大的差别。

2、一般胃消化功能不好的人，症状是吃一点点就会饱，稍微多吃一点就会胃胀，特别在晚上多吃的话，还会因为胃部滞胀而影响入睡。硬的、纤维类的东西不好消化。

因而建议少吃多餐，如果还没到正餐时间，可以补充一些食物，但不宜过多，一定要记住这不是正餐，正餐还是要按正常来吃。食物以软、松为主，一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃，因为这些东西最难消化。汤最好饭前喝，饭后喝也会增加消化困难。入睡前两三个小时都最好不要吃东西，否则容易影响入睡，如果觉得肚子空可以多喝水。

3、胃病的人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶。

4、豆奶虽好，但为寒性，不能取代牛奶

5、馒头可以养胃，不妨试试作为主食。

5、其他蔬菜水果类的食物是人体不能缺乏的，所以应该足量。但最好煮得软一点再吃，这样胃会好受一点。菜和果皮的纤维比较多，可以适度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相对多吃。

6、有胃病的'人饭后不宜运动，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再开始工作，或者慢步行走，也对消化比较好，总之，餐后不宜工作。

7、非急性情况下，不提倡吃药，因为长期吃药都有副作用，而胃病是一种慢性病，不可能在短期内治愈。如果需要，提倡去看中医，中医的良方对于养胃特别有效。

8、木瓜适合胃的脾性，可以当作养胃食物，不过对于胃酸较多的人，不要使用太多。而且，一定要记住，胃喜燥恶寒，除了冰的东西以外，其他寒凉的食物像绿豆沙等也都不宜多吃。

9、再提一次，胃病是一种慢性病，不可能在短期内治好。治病良方就是靠“养”，急不来，只能从生活习惯的改良中获得。我们都需要一个好的胃，这些习惯的改变都是必需的。

养胃秘诀

一、养成良好的生活习惯：少吃多餐，饭只吃七份饱。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。忌暴饮暴食。

二、改变饮食习惯：按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。

三、积极食疗和按摩保健：羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症；大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症，建议多吃；另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。平心静养－胃病发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激~

养胃生津食物3

常食用以下食物可益胃生津：

1. 牛奶：牛奶属于碱性食品，可以中和胃酸，并保护胃黏膜，适合胃酸过多的人饮用。

2. 粥类：粥类食物容易消化，可以减轻肠胃负担，益胃生津，适合胃病患者食用。

3. 山药：山药具有补脾益胃、生津益肺的功效，可以治疗脾胃虚弱、肺虚咳嗽等症状，对益胃生津有一定的效果。

　　

4. 豆腐：豆腐属于碱性食物，可以中和胃酸，保护胃黏膜，适合胃酸过多的'人食用。

5. 猴头菇：猴头菇具有养胃健脾、补脾益胃的功效，可以促进胃液的分泌，帮助消化食物。

6. 菠菜：菠菜含有丰富的维生素和矿物质，可以促进肠胃蠕动，有助于消化吸收。