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泡菜的知识精选

生活不仅是活着,我们要生活的有品位,有质量,有追求,热门的泡菜专题让您活出自己的品味和时尚,需要泡菜相关知识的您,请入泡菜专题,小编已为您准备好了泡菜相关的精彩内容,等您来哦。

  • 大白菜泡菜的做法 辣白菜和泡菜的区别

    大白菜泡菜的做法 辣白菜和泡菜的区别

    大白菜是我们做常见的做泡菜材料,制作起来很方便。用白菜腌制出来的泡菜酸酸甜甜,十分下饭。那么用白菜怎么做泡菜呢,接下来教大家几个小窍门。大白菜泡菜的做法 首先把白菜根部去除,外面的老叶子去掉,盆子里面加入适量的...

  • 家常泡菜的简单做法 家常泡菜的腌制方法

    家常泡菜的简单做法 家常泡菜的腌制方法

    以下泡菜过程应该控制在无油无生水的环境下进行,蔬菜均需晾干水分(酱黄瓜可鲜食的所以可以例外),密封罐均消毒或开水烫过。蒜、姜及其他除盐之外的调料量的掌握就和自己平时炒菜是同样的道理,其中有需要盐多加是因为是腌...

  • 泡菜煎饼的做法 泡菜煎饼热量高吗

    泡菜煎饼的做法 泡菜煎饼热量高吗

    泡菜煎饼是一道十分特别的美食,它是将美味的泡菜和煎饼结合到了一起,很好吃,那么我们自己在家做泡菜煎饼的具体做法是怎样的呢?泡菜煎饼的做法材料:面粉、泡菜、柿子椒、洋葱、火腿、食盐做法:1、泡菜取出切碎丁;2、无淀粉...

  • 韩国泡菜中文译名定为辛奇 泡菜的起源地是哪

    韩国泡菜中文译名定为辛奇 泡菜的起源地是哪

    各个地方的泡菜都有不同的口味,不管是哪的泡菜都深受人们的喜爱,那么泡菜的起源地究竟是哪里呢?韩国泡菜中文译名定为辛奇韩国文化体育观光部通过“公共术语的外语译名规范”修正案,正式将韩国泡菜(Kimchi)的中文标准译名...

  • 泡菜的研制方法及配料 足不出户吃上正宗泡菜

    泡菜的研制方法及配料 足不出户吃上正宗泡菜

    大家在看韩剧的时候应该都会注意到,韩国人特别喜欢吃泡菜,泡菜又酸又甜又辣确实十分适合下饭,有些朋友想自己在家里动手腌制泡菜,却不知道怎么腌制,小编教你几招正宗的韩国泡菜腌制方法,让你足不出户就能吃上正宗韩国泡菜。...

  • 海鲜泡菜煎饼制作全过程方法

    海鲜泡菜煎饼制作全过程方法

    今天要为大家介绍的是一道美味健康的营养早餐海鲜泡菜煎饼,喜欢的海鲜和泡菜的朋友有口福了哦,让我们赶快来准备材料一起动手制作这道美味饮食吧,下面就让我们跟随着步骤开始吧。海鲜泡菜煎饼制作材料:主料韩式辣白菜100...

  • 绿萝卜的作用和功效 绿萝卜可以做泡菜吗

    绿萝卜的作用和功效 绿萝卜可以做泡菜吗

    绿萝卜是很多家庭都会必备的食材,有时候吃饭时吃些绿萝卜既解腻又开胃的,那么这个绿萝卜对身体有什么样的功效?绿萝卜要是用来做泡菜的话可以吗?绿萝卜的作用和功效绿萝卜主要作用是可以促进消化,同时也具有一定减肥的效果...

  • 泡菜起白花的消除方法 泡菜为什么会起白花

    泡菜起白花的消除方法 泡菜为什么会起白花

    有些人在做泡菜的时候会有这样的经历,那就是泡菜泡着泡着就起白花了,为什么泡菜会起白花呢?泡菜起白花有什么方法可以消除吗?泡菜起白花的消除方法可以把干的蚕豆炒熟之后用纱布包好然后在放到坛子里,等第二天取出来就可以...

  • 泡菜是酸性还是碱性?泡菜和酸菜有什么区别

    泡菜是酸性还是碱性?泡菜和酸菜有什么区别

    泡菜,很多人喜欢吃它脆嫩的口感,而且很下饭。那么,泡菜是酸性还是碱性?泡菜和酸菜有什么区别?泡菜是酸性还是碱性泡菜古称葅,是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说,只要是纤维丰富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜...

  • 泡菜水可以重复用多久 如何往泡菜里二次续菜

    泡菜水可以重复用多久 如何往泡菜里二次续菜

    泡菜是我们家里很多长辈喜欢腌制的东西,陪伴我们长大,很多人都喜欢吃泡菜,既好吃又下饭。泡菜在腌制的过程中可以分泌出泡菜水,泡菜水应该如何使用呢。泡菜水可以重复用多久 泡菜坛子里面的叫母水,如果保存得当放个三年五...

  • 泡菜水多久换一次?泡菜水粘稠拉丝正常吗

    泡菜水多久换一次?泡菜水粘稠拉丝正常吗

    很多人当泡菜吃完后就纠结着:泡菜水该丢掉还是可以继续用来泡其他的蔬菜。那么,泡菜水多久换一次?泡菜水粘稠拉丝正常吗?泡菜水多久换一次泡菜水其实不用经常换,切记不能用湿的东西下去捞,如果见有点白了,放点花椒、辣椒、生...

  • 黄瓜可以做泡菜吗?韩国黄瓜做泡菜的做法

    黄瓜可以做泡菜吗?韩国黄瓜做泡菜的做法

    泡菜一般都是白菜来做的,很多人想吃不一样的泡菜,那么黄瓜是否可以做成泡菜呢?黄瓜做成韩国泡菜的方法是什么呢?下面我们来介绍下吧!黄瓜可以做泡菜吗当然可以做泡菜了,基本上蔬菜都可以做成泡菜,一般在超市就可以买...

  • 泡菜几天吃最安全 长时间吃泡菜对身体有害吗

    泡菜几天吃最安全 长时间吃泡菜对身体有害吗

    很多人都喜欢做一些泡菜放在家里,既简单又方便,还可以下饭,但是泡菜在腌制的过程中,亚硝酸吗会逐渐变高再变低,所以吃泡菜是有一个安全期的,那么几天吃泡菜最安全呢。泡菜几天吃最安全 大家对于腌泡菜而言已经是非常熟悉的...

  • 泡菜水用什么水最好?四川泡菜的酸水怎么做

    泡菜水用什么水最好?四川泡菜的酸水怎么做

    泡菜,人们了解更多的除了韩国泡菜,还有四川泡菜,口感酸辣香甜很下饭。那么,泡菜水用什么水最好?四川泡菜的酸水怎么做?泡菜水用什么水最好泡菜水跟卤水类似,都需要细心呵护,否则坛水浑浊生花,味道全被破坏掉。1、断油星、绝生...

  • 泡菜泡出来太酸是什么原因 泡菜太酸了放点什么好

    泡菜泡出来太酸是什么原因 泡菜太酸了放点什么好

    经过一个月的时间泡菜终于泡好了,但是这个泡菜泡好之后太酸是因为什么?泡菜太酸了放点什么东西可以中和一下呢?泡菜泡出来太酸是什么原因泡菜泡出来太酸跟盐放少了有关系,还有一点就是发酵的时间有点长了,所以蔬菜中的糖分...

  • 泡菜泡软了是怎么回事 泡菜软了怎么补救

    泡菜泡软了是怎么回事 泡菜软了怎么补救

    夏天到了泡点泡菜吃好开开胃提升下食欲的,但是好像泡的时间有点长了泡菜都泡软了,这泡菜泡软了还能吃吗?泡菜泡软了是怎么回事泡菜发软说明已经受到污染,在这种时候就不要在吃了。泡在在制作时稍微没注意就会被污染,要是发...

  • 黄金泡菜的做法 抗老的好食物

    黄金泡菜的做法 抗老的好食物

    有别于韩式泡菜的自然发酵以及酸辣,黄金泡菜可随个人喜好加或不加辣椒,但是大多不发酵而采用添加白醋方式,酸味比较能掌控。我不是很爱白醋的气味,偶尔使用会选择比较不呛的糯米醋,但是黄金泡菜我还是偏爱使用发酵方式,腌渍...

  • 泡菜里面有白沫怎么办 泡菜不生花小妙招

    泡菜里面有白沫怎么办 泡菜不生花小妙招

    很多人在腌制泡菜打开罐子时,发现泡菜表面起了一层白沫,这是就是泡菜生花的表现。小编整理了一些泡菜生花的补救方法,快点学起来拯救泡菜吧~泡菜里面有白沫怎么办 泡菜中的白沫可以加一些白酒、紫苏叶清除。出现白沫的...

  • 泡菜需要放醋吗 泡菜太酸怎么补救

    泡菜需要放醋吗 泡菜太酸怎么补救

    泡菜是很多都非常喜欢的吃的一种菜,它是经过自然发酵做成的,所以在制作的过程中是不需要放醋的,那么,如果我们做出来的泡菜太酸了要怎么办呢?泡菜需要放醋吗不需要,泡菜是自然发酵变酸的。将做泡菜的原料(如圆白菜,芹菜、萝...

  • 哪种萝卜适合做泡菜 哪种萝卜做泡菜好吃

    哪种萝卜适合做泡菜 哪种萝卜做泡菜好吃

    萝卜泡菜很脆,很入味,很多家庭都会自己制作萝卜泡菜吃,萝卜的品种有多种,每种萝卜的口感都不一样,下面来看看哪种萝卜更是做泡菜吧。哪种萝卜适合做泡菜 从口感上来说,首选白萝卜和樱桃萝卜,其次才是红皮萝卜。因为白萝卜和...

  • 泡菜用什么醋 不用放醋就自然酸

    泡菜用什么醋 不用放醋就自然酸

    做泡菜其实不用放醋的,自然发酵一段时间自然会变酸的,放醋是多此一举了,做几次就知道了。泡菜用什么醋泡菜是自然发酵变酸的,根本就不用放醋。将做泡菜的原料(如圆白菜,芹菜、萝卜、黄瓜、莴笋等等)洗净切成小块用开水烫一...

  • 儿菜怎么吃?儿菜可不可以做泡菜

    儿菜怎么吃?儿菜可不可以做泡菜

    儿菜属于芥菜的一种,于是很多人都想到了腌制的吃法,其实儿菜食用可以多样化。那么,儿菜怎么吃?儿菜可不可以做泡菜?儿菜怎么吃脆嫩多汁的儿菜是芥菜的芽变种,众多侧芽膨大,围绕着生长,如同一母多子。儿菜的芽吃起来味道像芥菜...

  • 大白菜怎么保存?大白菜怎么做泡菜

    大白菜怎么保存?大白菜怎么做泡菜

    大白菜应该算得上是日常中最常吃的蔬菜了,涮火锅还可以腌制或是泡菜吃都很不错。那么,大白菜怎么保存?大白菜怎么做泡菜?大白菜怎么保存窄沟埋藏法此法贮藏,损耗少,但挖沟较费工。白菜收获前在便于取用的地方,挖南北走向,深40...

  • 韩知名泡菜制造商被爆使用腐烂白菜 韩国泡菜的功效及营养价值

    韩知名泡菜制造商被爆使用腐烂白菜 韩国泡菜的功效及营养价值

    通常我们大家很多人都知道,韩国的泡菜是市面上很受欢迎的一种食物,喜欢吃的人也是非常多的,那么我们便要了解一下韩知名泡菜制造商被爆使用腐烂白菜?韩国泡菜的功效及营养价值?韩知名泡菜制造商被爆使用腐烂白菜韩国《朝鲜...

  • 泡菜水下次要用怎样保存?泡菜水可以重复用吗

    泡菜水下次要用怎样保存?泡菜水可以重复用吗

    很多家庭喜欢制作泡菜,但是泡菜水有时候是泡完萝卜还可以泡辣椒。那么,泡菜水下次要用怎样保存?泡菜水可以重复用吗?泡菜水下次要用怎样保存泡菜水加热沸腾,放凉后用保鲜膜封好,放在冰箱冷藏室即可,我也喜欢泡菜,通常是这样放...