生酮饮食是啥意思 最关键是少吃碳水
生酮饮食的原则,就是你的一天的饮食约75- 80% 来自脂肪、20% 来自蛋白质,而仅有2-5% 来自碳水化合物。具体怎么实施和操作,小编详细介绍。
生酮饮食是啥意思
近年最流行的饮食法就是「生酮饮食」了!生酮饮食的原则,就是你的一天的饮食约75-80%来自脂肪、20%来自蛋白质,而仅有2-5%来自碳水化合物。当碳水的摄取少了,血液中缺少葡萄糖或胰岛素,就会促使脂肪组织分解三酸甘油酯,进一步达到瘦身效果。但这样的减重方式,其实要吃进很多的油脂,蛋白质比例又要注意,所以在执行上没有想像中容易,要非常坚强的毅力呢!
生酮饮食应该怎么吃
一。食用油:猪油、椰子油、黄油、橄榄油等等一些天然油脂类是可以多食用的,而要少吃玉米油、花生油等一些种子油。
二。肉类:可以吃所有的肉,这一点是不是很令大家意外?是的,生酮饮食是可以吃所有的肉类的,而且最佳的选择还是带皮和肥肉的有机草饲肉类,像是五花肉、猪肘子、牛腩、鸡鸭;内脏、各种鱼类,也最好是肥一点的,比如三文鱼、秋刀鱼;蛋类也是可以食用的。但是需要小心蛋白质别过量。
三。蔬菜:蔬菜是生酮饮食中碳水化合物的主要来源。所有绿叶蔬菜、非淀粉类蔬菜,一般是指是长在地上面的,而非植物根茎的都可以经常吃,其中大部分的碳水含量其实都是纤维,对健康有益。
四。水果:因为大部分水果含糖较高,特别是像浆果的话就只能当做甜点偶尔吃。
五。奶制品:可以常吃全脂奶酪、全脂鲜奶油这些无乳糖的奶制品,但是要注意买无糖的。
六。饮料:在饮料类上来说呢,大量的水、适量的茶、适量的咖啡——都是不错的选择!
生酮饮食常入雷区
1、没有进行间歇性断食(延餐)
2、不饿的时候吃东西
3、吃太多蛋白质
4、绿叶蔬菜吃太少了
5、过分在意体重称上的数字或生酮测试纸的颜色
6、没有及时补充矿物质和维生素
7、吃太多或者太少油脂
8、无意中吃了太多的碳水化合物
9、太过担心胆固醇
生酮饮食的好处
1、短酮饮食具有显着的降低体重,改善肥胖的作用。而且,生酮饮食除减轻体重,还能调节多囊卵巢综合征患者的性激素水平。
2、抗癫痫:生酮饮食治疗癫痫历史悠久,疗效显着。既往研究发现,近半数的癫痫患者采用生酮饮食治疗后,癫痫发作概率减少超过50%,1/3患者的发作概率下降90%,甚至与服用抗癫痫药物者相比,有10%~15%患者的癫痫不再发作。且即使停止生酮饮食,不再继续接受药物或饮食干预,此获益仍可维持。
3、抗肿瘤:肿瘤细胞主要依赖葡萄糖产生能量,生酮饮食疗法能够选择性定位葡萄糖依赖的肿瘤细胞,将其“饿死”。许多研究已证明,生酮饮食对肿瘤体积大小、生长速度,乃至进展期肿瘤的预后都有重要影响。
4、保护糖尿病肾病:研究证明,生酮饮食对糖尿病肾病具有保护作用。其机制是否与降低血糖代谢而发挥肾脏保护作用有关,目前尚不明确。
5、调节血脂:生酮饮食可调节血脂水平,主要是因为生酮饮食通过积极降低体重,降低甘油三酯、增加高密度脂蛋白发挥一定的调节血脂作用。
6、保护心脏:生酮饮食不仅能够影响内分泌代谢系统,对心脏代谢及其相关疾病也有一定的保护作用。生酮饮食能够显着降低心血管疾病相关的风险因素,包括降低体重、腰围、体脂、血压、血脂等水平,且在生酮饮食结束1年后,上述指标仍保持稳定状态。
7、预防痤疮爆发:减少碳水化合物摄入,由生酮饮食造成的胰岛素水平下降,也会帮助预防痤疮爆发(胰岛素会引起身体分泌那些会造成痤疮爆发的激素)。
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