吃烤肉喝什么解腻不会胖?吃烤肉能喝咖啡吗?
义大利面、拉面、烤肉吃到饱,这些美味的食物热量惊人,吃的时候虽然充满罪恶感,却还是一口接着一口停不下来。其实这些易胖食物并不是在吃完当下立刻变成体脂肪,日本瘦身专家、减肥健康协会理事伊达友美指出,食物转化成体脂肪所耗的时间不一,碳水化合物只要12小时,而脂质、蛋白质则需1~2日。如果能在形成体脂肪之前摄取燃烧脂肪的必要营养成分,有效代谢掉过量碳水化合物及油脂。利用「清帐」的概念,轻松甩脂并不是梦!
吃完意大利面喝苹果汁
义大利面碳水化合物比例高,吃完后血糖会急速上升,刺激胰岛素分泌,导致醣类转换成体脂肪堆积。而苹果汁的植物性蛋白质(Osmotin)可将营养素转换成能量,提升代谢。另外,富含在苹果皮的苹果果胶是肠内好菌最佳的粮食,增加好菌数量,改善肠道环境。因此除了苹果之外,直接食用连皮的苹果也有效。
吃完拉面后吃香蕉
近几年来日本各地拉面名店纷纷来台开设分店,这波热潮似乎还会延烧好一阵子。不过拉面口味重咸,汤头盐分高,不仅伤身,还会产生水肿。这时吃一根香蕉,或来一杯香蕉牛奶、香蕉豆浆,丰富的钾帮助体内多余盐分排出,隔天起来也不会有浮肿的问题。
吃完烤肉后喝黑咖啡
吃到饱的烤肉是许多人聚餐的首选,烤得油滋滋的肉片其饱和脂肪酸吃下肚后,变成了体脂肪最佳的来源!不妨在吃完后来一杯黑咖啡,类黑精素(Melanoidin)能吸收多余脂肪,并排出体外。如果不爱喝咖啡的话,也可选择乌龙茶、黑乌龙茶等深色饮料。
喝完酒后喝咖哩汤
肝脏是负责分解各种营养素及毒物的脏器,喝酒后由於肝脏会优先分解酒精,导致肝脏疲劳,分解机能减弱。姜黄是咖哩的重要成分,当中的姜黄素能活化疲惫的肝脏,提升代谢功效。用咖哩粉煮汤,加一些鸡肉、蔬菜等好消化的食物,守护肝脏健康。
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